Шаурма в лаваше рецепт с курицей и капустой

Шаурма с курицей и овощами

Но настоящая домашняя шаурма — это по-настоящему вкусное блюдо, при этом еще и полезное. Традиционно шаурму делают с начинкой из баранины или говядины, но используют для нее часто и мясо птицы.

Шаурма с курицей

Домашняя шаурма с курицей — недорогое и сытное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. При этом не обязательно обладать кулинарным талантом.

Шаурма с курицей и капустой — Как сделать вкусную шаурму

Особенности приготовления Сделать вкусную шаурму из курицы в домашних условиях не составит труда, если знать несколько секретов. Курица — главный компонент блюда, поэтому от качества мяса птицы будет зависеть и вкус шаурмы.

Важно, чтобы оно было свежим. Предпочтительно также, чтобы курица была не слишком крупной, так как мясо цыплят более нежное. Предварительно курицу следует отварить, хотя подойдет и запеченная птица. Можно даже использовать оставшийся после пикника куриный шашлык.

Овощи для шаурмы тоже нужны качественные. Использовать можно свежие или маринованные, но не вареные. Соус можно использовать магазинный или домашнего приготовления.

В идеале требуются два вида соуса: В частности, можно использовать майонез, сметану, кетчуп, горчицу. Хорошо подходят для шаурмы из курицы майонез с чесноком и сметана, смешанная с горчицей.

Начинку заворачивают обычно в тонкий армянский лаваш. Тесто для него можно сделать своими руками. Эта задача по плечу даже начинающему кулинару. Главное — не забыть увлажнить пожаренный или приготовленный в духовке лаваш, так как иначе он будет сухим и ломким, так что начинку в него завернуть будет невозможно. Поджаривают шаурму для того, чтобы начинка стала теплой.

Поэтому долго держать на сковороде ее не нужно. Достаточно дождаться появления румяной корочки.

Шаурма с курицей и капустой

Чтобы это произошло быстрее, шаурму можно придавить при обжарке крышкой сковороды. В этом случае шаурма будет хорошо сохранять свою форму.

Домашняя шаурма с курицей

Подавать шаурму из курицы нужно сразу после приготовления, так как остывшей она будет не так вкусна. Рецепт теста для шаурмы.