Рецепт красивого торта на день рождения ребенку

Уже семь лет каждый я каждый раз стараюсь удивить ребенка и приготовить что-то необыкновенное, что останется в памяти и на красивом фото. Вкусные торты в домашних условиях готовить несложно, а вот с красивыми приходится повозиться. Ловите несколько идей для несложного украшения торта, а также отличный рецепт тортика! Согласитесь, что торт на день рождения ребенку должен быть вкусным, красивым, ярким и безопасным для здоровья.

Поэтому использование большого количества красителей, невкусной пластилиновой мастики, разных блесток и большого количества съедобного декора нежелательно.

Гораздо лучше приготовить торт в домашних условиях из продуктов хорошего качества и украсить его кремом, шоколадом, фруктами, зефиром или мармеладом.

Шоколадные коржи для торта Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем в отдельную миску. Желтки отделить от белков и взбить с сахарной пудрой. Белки взбивать до стойкой пены. К желткам добавить размягченное до состояния крема сливочное масло и половину теплого молока.

Подмешать треть мучной смеси, затем порциями остальное молоко и мучную смесь. Последней подмешать белковую пену, используя силиконовую лопатку. Тесто налить в три одинаковые формы, выстеленные пергаментом, и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут готовность проверяем зубочисткой.

Готовые коржи охладить, вынуть из форм и дать полежать хотя бы 8 часов. Крем для торта в домашних условиях Как сделать крем для торта, чтобы он подошел и для начинки, и для покрытия торта?

Он должен быть достаточно плотным и держать форму. Масляный крем слишком жирный, но использование сгущенного молока и сливок помогут снизить жирность. Масло достать из холодильника заранее, чтобы оно хорошо размягчилось.

Сгущенное также молоко нагреть до комнатной температуры. Холодные сливки взбить в стойкую пену, добавить по вкусу сахарную пудру и загуститель.

Взбить сливки в плотную массу. Масло взбивать миксером, постепенно добавляя сгущенку. Крем должен стать гладким и посветлеть.

Соединить крем и сливки, взбить до однородности. Убрать в холодильник минут на 30, а перед сборкой торта выложить крем в кондитерский мешок. Начинка для торта из бисквитных коржей Вкусная начинка для торта получается из любых ягод, если растереть их в пюре, добавить сахар по вкусу и загустить ее.

Торты на день рождения

Начинка для бисквитного торта должна быть не слишком влажной, чтобы не вытекала. Малину размять и протереть через сито, если вам не нравятся ее твердые семечки. Часть сока малины смешать с водой и крахмалом. В малиновое пюре добавить сахар, дать закипеть и варить 2 минуты.

Добавить разведенный крахмал и варить помешивая до загустения. Начинку снять с огня, охладить и выложить в кондитерский мешок.

Собираем торт Коржи можно разрезать пополам на более тонкие. Из яблочного сока и сахара приготовить пропитку и увлажнять каждый корж перед сборкой. На пропитанный корж, чередуя, наносим кольцами крем и начинку, накрываем следующим коржом и так собираем весь торт. Выравниваем все коржи по высоте и вставляем в центр торта бамбуковую палочку, чтобы избежать смещения коржей палочку не забудем вытащить после покрытия кремом.

Торт на день рождения девочке 6 лет

Покрываем торт кремом и выравниваем кондитерским шпателем, вынимаем бамбуковую палочку и окончательно выравниваем верх и бока торта. Убираем торт в холодильник и готовим украшения. Украшение тортов в домашних условиях Украшение торта своими руками — не такое сложное дело, как кажется. Не обязательно использовать мастику и применять художественные таланты.

Можно просто сделать красивые потеки из глазури, использовать для украшения конфеты, зефир, шоколадные фигурки и посыпку. Для этого торта я выбрала глазурь и украшения из шоколада, маршмелоу и сахарную посыпку. Черный шоколад растопить и залить в силиконовые формы сердечки.

Красивый и вкусный торт на день рождения девочке

Для этого формочки положить на ровный пергамент, налить шоколад и дать ему застыть. Готовые шоколадные сердечки вынуть из форм. Белый шоколад наломать, добавить горячие сливки и нагреть до полного растворения при необходимости на теплой водяной бане. Добавить краситель и дать немного остыть. Полить торт глазурью из белого шоколада, формируя потеки, воткнуть сердечки из черного шоколада, украсить посыпкой и маршмелоу и установить свечку. Вот другие примеры украшения домашних тортов: