Курица с овощами в соевом соусе рецепт

Куриное филе с овощами в соевом соусе

Для начала подготавливаем все продукты. Нарезаем достаточно крупно лук, чеснок и имбирь.

Курица с овощами в соевом соусе

Морковь нарезаем кольцами, а курицу, перец и брокколи на средних размеров кусочки. Так как нам нужно будет достаточно быстро добавлять продукты в сковороду, то советую все нарезать заранее. Наливаем в сковороду оливковое масло, выкладываем лук, чеснок и имбирь и начинаем обжаривать. Когда лук приобрел золотой цвет, добавляем курицу. После того, как курица стала со всех сторон белой или почти белой , следующим шагом добавляем морковь и красный сладкий перец.

Тушим все минут 7.

Куриное филе в соевом соусе с овощами

Далее все перчим и солим по вкусу. Соли добавьте совсем немного, так как в конце блюдо поливается соевым соусом, который достаточно соленый. Следующим этапом добавляем брокколи.

Накрываем сковороду крышкой и тушим еще 5-7 минут. К этому времени морковь должна стать мягче и блюдо будет почти готово.

Курица с овощами и соевым соусом

Теперь добавляем консервированную кукурузу. Она придаст некую сладость нашему рагу. Тушим все еще 1-2 минуты. Под конец добавляем соевый соус. Вот вам маленький секрет, как не переборщить с соевым соусом. Добавьте сначала 3 столовых ложки соуса и хорошо перемешайте рагу. Если вся курица приобрела коричневый цвет, то соуса вполне достаточно, если остались белые кусочки, то добавьте еще пару ложек соевого соуса и снова хорошо перемешайте.