Рецепт зелёных помидор с чесноком на зиму без стерилизации

Инструкция по рецепту вкусного салата из зеленых помидор с чесноком для зимы Подготовьте все овощи, специи и пряности, нужные для приготовления вкусного салата из зеленых помидор. Баклажаны помойте и нарежьте кубиками, вымочите в соленой воде 10-20 минут. Чеснок и лук выньте из шелухи, оливки нарубите мелкими колечками.

Рецепт на зиму: салат из зелёных помидоров с болгарским перцем, морковью и луком

Зеленые помидоры помойте в холодной воде, бланшируйте и нарежьте кольцами. Выложите все подготовленные ингредиенты в глубокую миску, залейте бальзамическим уксусом, оливковым маслом. Приправьте массу солью, рубленным сельдереем и специями. Оставьте салат на 30 минут на кухонном столе, чтобы все компоненты равномерно пропитались соком и уксусом.

Тем временем подготовьте банки. Обработайте пол-литровые емкости паром или высокой температурой в микроволновке. По чистым баночкам распределить салат из зеленых помидор. Стерилизуйте заготовку на зиму в широкой кастрюле с кипятком. Спустя 20-30 минут выньте тару и закатайте салат из зеленых помидор под жестяные крышки. Салат из зеленых помидоров по-корейски с чесноком на зиму — вкусный рецепт с фото Салат из зеленых помидоров по-корейски с чесноком безусловно полезная заготовка.

Зеленые помидоры на зиму - простой рецепт очень вкусной и оригинальной домашней консервации

И дело не только в защитных и укрепляющих свойствах чеснока и перца. Сами зеленые помидоры приносят организму немалую пользу. Во-первых, в томатах содержится достаточное количество ликопина, предотвращающего развитие раковых образований. Во-вторых, благодаря серотонину такие овощи нормализуют нервные процессы в мозге, чем и улучшают настроение и общее самочувствие. В-третьих, салат из зеленых помидор с чесноком по-корейски насыщен магнием, фтором, кальцием, железом, йодом и полным комплексом нужных витаминов.

Такая овощная заготовка непременно должна пополнить ряды вашей консервации. Ингредиенты для рецепта заготовки салата из зеленых помидоров по-корейски с чесноком зеленые помидоры некрупные - 1 кг зубки чеснока - 6 шт.

Пошаговая инструкция по рецепту салата из зеленых помидор с чесноком на зиму Зеленые помидоры вымойте, разрежьте на дольки и удалите место крепления плодоножки. Чеснок пропустите сквозь пресс, острый перчик мелко нарубите. Смешайте специи с овощами. Туда же добавьте уксус, масло, сахарный песок и соль. Чистые пол-литровые баночки стерилизуйте над паром по 7-10 минут каждую. В готовую тару разложите салат из зеленых помидоров с чесноком, добавьте немного водички в каждую банку.

Накройте емкости крышками и стерилизуйте в кипятке 30 минут. Выньте горячую заготовку, плотно укупорьте крышками. Спрячьте салат из зеленых помидор по-корейски в кладовую до зимы. Салата из зеленых помидоров с маслом, перцем, луком и морковью - видео-рецепт Заготавливая салат из зеленых помидор с малом, перцем, луком и морковью, не забывайте: В зеленых помидорам содержится вещество соланин, превышение которого в суточном рационе питания опасно для жизни и здоровья человека.

Последствием может стать, как легкое пищевое отравление, таки летальный исход. Чтобы предотвратить нежелательные неприятности, рекомендуется бланшировать зеленые помидоры перед заготовкой. При соблюдении мер безопасности в ходе приготовления, салат из зеленых помидор с маслом и овощами по нашему видео-рецепту получится совершенно безвредным. Острый салат из зеленых помидоров без стерилизации на зиму - рецепты с фото Редко хозяйки умышленно покупают зеленые помидоры для заготовки салатов на зиму.

Гораздо чаще такой консервацией занимаются дачники, чей урожай с естественных причин попросту не успевает дозреть. А учитывая русский климат, таковых насчитывается немало. С наступлением сентября-октября тысячи мужчин и женщин, уступая права предстоящими заморозкам, собирают с грядок незрелые томаты и приступают к заготовке острых салатов из зеленых помидор без стерилизации на зиму. Рекомендуем и вам воспользоваться нашим рецептом с фото, чтобы разнообразить свой рацион необычной, но очень вкусной консервацией.

Ингредиенты для заготовки острого салата из зеленых помидор без стерилизации зеленые помидоры - 3 кг болгарский перчик красный - 1 кг сахар рафинированный - 200 г.