Рецепт свиных ребрышек с рисом в духовке рецепт

Свиное мясо тщательно промойте в тёплой воде. Поставьте его на тарелку, чтобы стекла вся лишняя вода. Если мясо на рёбрах жесткое, перед обжаркой следует предварительно вымочить их в маринаде.

Как приготовить свиные ребрышки в горшочках с рисом

На разогретую сковороду выливаем оливковое масло и затем помещаем свинину. Ставим регулятор газа на конфорке в среднее положение. Не нужно добавлять много масла, так как мясо содержит прослойки жира, который при обжарке рёбер будет топиться.

Рёбра обжариваем минут 10, периодически их переворачивая. Приготовим сладковатый соус для обжарки мяса. Нам понадобится смешать в посуде красное сухое вино, щепотку перца, мёд, чайную ложку виноградного уксуса и бальзамического соуса.

Свиные ребрышки запеченные в рукаве в духовке

Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной консистенции. Выливаем в сковородку соус, высыпаем нарезанный лук и чеснок и продолжаем обжаривать свиные рёбра, незабываем их переворачивать.

Рис со свиными ребрышками

Через 5 минут накройте крышкой сковородку. Мясо должно немного потомиться и пропитаться соусом.

Рёбрышки по-китайски с жареным рисом

Сочетание экзотичного и пропаренного риса будет идеальным гарниром для данного блюда. Также для украшения гарнира нам понадобится в самом конце немного зелёного лука. Почистим его и предварительно помоем. Воду сливайте за 2-3 раза, пока рис не станет чистым.

Рис выкидываем в кипящую воду. Варим примерно 25-30 минут. Мелко порезанной зеленью посыпаем рис.