Рыбный суп из консервов с пшеном рецепт

Суп из консервированной сайры с пшеном в мультиварке

Растительное масло — 6 ст. Как приготовить рыбный суп из консервированной скумбрии 1. Очищенную картошку нарезаем небольшими кубиками, репчатый лук — мелко, очищенную морковку натираем крупно. В кастрюле кипятим воду 2,2-2,3 литра и отправляем подготовленные картофельные кубики. Доводим до кипения и варим около 10 минут, пока обжариваем овощи.

В масло отправляем лук и жарим 5-6 минут, пока не станет мягким. Выкладываем в лук подготовленную натертую морковку, накрываем, жарим 4-5 минут, помешивая, на среднем огне.

Рыбный суп из консервов с пшеном

Если все масло впитается в овощи и смесь станет суховатой, то вливаем немного воды 2-3 ст. Сразу промываем пшено 4-5 раз. Выкладываем пшено в кастрюлю, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, варим 4-5 минут.

Пробуем пшено на готовность. Скумбрию открываем, перекладываем рыбу на тарелку, жидкость не выливаем. Если кусочки рыбки большие, то разрезаем их на 3-4 части.

Суп из рыбных консервов с пшеном

Если пшено почти готово, выкладываем подготовленные рыбные кусочки в кастрюлю, вливаем жидкость из банки, доводим до кипения, пробуем на соль и убираем с плиты. Крупа не должна перевариться, иначе суп получится очень густым и невкусным. Вкуснейший рыбный суп из консервов с пшеном разливаем по тарелкам, добавляем сверху укроп нарезанный или небольшими веточками и сразу подаем со свежим белым хлебом.

Советы в приготовлении рыбного супа: При охлаждении супа пшено еще больше будет развариваться, поэтому в процессе приготовления следим за готовностью крупы, остужаем блюдо без крышки и желательно в прохладном месте. По такому методу можно приготовить суп с рисом или перловкой, только время приготовления увеличится.

По желанию блюдо в процессе приготовления дополните любимой зеленью зеленый лук, укроп, петрушка и специями. Отлично подойдут сладкая паприка, хмели-сунели, молотый кориандр или тмин. Чтобы разнообразить первое блюдо, дополните его другими овощами, хорошо подходят лук-порей, стебли и корень сельдерея, корень петрушки. Количество овощей по рецепту следует сократить. Чтобы блюдо стало менее калорийным, не обжаривайте овощи, а добавьте измельченные морковку с луком вместе с картошкой.

Суп сардинами и пшеном