Рецепт запеканка фарш и капуста в мультиварке

Запеканка из капусты с мясом в мультиварке

Как приготовить цветную капусту с фаршем в мультиварке: Для приготовления блюд из цветной капусты, следует обратить внимание на состояние кочана. Он должен быть упругим, а соцветия иметь молочно-белый цвет. Никаких пятен и черных точек на качественной капусте нет!

Цветная капуста с фаршем в мультиварке

Перед обработкой капусту нужно замочить в соленой воде — это позволит удалить пыль и живность, затем промываем и разделяем на небольшие соцветия. Тем временем подготовим фарш. Для этого мясо нарежем небольшими кусками, чтобы легче было пропускать через мясорубку.

Овощи морковь и лук очищаем и нарезаем кубиками. Пропускаем через мясорубку мясо с овощами или измельчаем блендером. В конце добавляем чеснок.

Запеканка из капусты с фаршем

Помещаем фарш в глубокую миску, чтобы удобнее было с ним работать. Если вы готовите блюдо для детей, то вместо говядины можно использовать куриное или индюшиное филе. Говядину также рекомендуют иногда заменять телятиной. Добавляем в фарш яйцо, приправляем солью и специями, наливаем немного холодной воды.

Запеканки с фаршем в мультиварке

Тщательно вымешиваем содержимое миски, чтобы фарш напитался кислородом. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла, выкладываем соцветия капусты и фарш. Он должен полностью покрыть капусту.

Готовим вкусно: запеканка с фаршем в мультиварке

Твердый сыр натираем на терке с крупными ячейками и присыпаем сверху содержимое чаши. Время вышло — блюдо готово. Цветная капуста с фаршем в мультиварке отлично пропеклась, пропиталась мясным соком. Подаем запеканку к столу, нарезав на кусочки или в виде торта. Украшаем блюдо веточками зелени, листьями салата. С уважением, Алена Бондаренко.