Рецепт помидор на зиму под закатку сладкие

Закатка помидоров без уксуса на зиму

Хорошо помыть под проточной водой помидоры, зелень; чеснок очистить и нарезать кружочками. В чистые выпаренные банки уложить чеснок, хрен, листья смородины, укроп и заполнить помидорами доверху. В воду добавить мед, соль, перец, уксус и гвоздику.

Прокипятить это все 3 минуты. Горячим маринадом залить содержимое банки и дать ему остыть.

Закатка помидор на зиму: сладкие рецепты

Слить в кастрюлю и опять довести до кипения. Выполнить эту процедуру еще раз.

Помидоры Царские маринованные сладкие на зиму

Затем закатать банки, дождаться пока они остынут и перенести в прохладное место. Выпарить банки на паровой бане. Помыть и высушить помидоры.

Помидоры маринованные сладкие

В чистые, простерилизованные банки укладываем помидоры, пересыпая слоями лука. Маринад варим из одного литра воды с добавлением соли и уксуса. После закипания добавляем мед. Залить маринад в банки и закатать кипяченые крышки закаточным ключом.

Хранить такие помидоры в холодном месте всю зиму.

Рецепт сладких помидоров на зиму: варианты заготовок и «премудрости» домашней консервации

Помидоры, маринованные на зиму в литровых банках Для тех, кто не особо любит возиться с тяжелыми 3-х л емкостями, есть прекрасные рецепты помидоров, маринованных в литровых банках на зиму.

В конце лета созревает много овощей и фруктов, поэтому не останавливайтесь на одном рецепте консервирования томатов. Соедините несочетаемые продукты, и вы получите интересный и пикантный вкус. В этот рецепт нельзя добавлять пряные специи, так они заглушают особый аромат и вкус необычных помидорчиков. Ингредиенты на 1 литровую банку: