Рецепт песочного пирога с творогом и джемом

Песочный пирог с творогом и вареньем

Пошаговые фото рецепта 1. В посуду помещаем муку, сахар и ванильный сахар. Масло сливочное нужно растопить.

В муку добавляем сметану и масло растопленное, замешиваем тесто. Тесто к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар. Расплющиваем в лепёшку и убираем в холодильник.

Песочный пирог с творогом и джемом.

Творог растираем с сахаром, разбиваем яйца 3 шт. У одного яйца отделяем белок от желтка. Белок отправляем в творог, а желток оставляем подмазать верх почти готового пирога. Отжимаем лимонный сок из лимона. Кусочком сливочного масла смазываем форму. Выкладываем тесто и растягиваем его по форме руками.

Песочный пирог с творогом и клубничным джемом

Тесто растягиваем с бортиками. Выкладываем слой черничного джема или другого по вкусу той же марки ТМ МахеевЪ. Не беспокойтесь, что она вся такая жидкая. Всё отлично пропечётся и схватится. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Вынимаем из духовки и кисточкой верх пирога смазываем желтком.

Пирог с творогом и вареньем

Верх ещё не совсем схватился. Отправляем опять в духовку минут на 15-20. Вынимаем тогда, когда верх зарумянится. Ориентируйтесь по своей духовке. Он легко вынется из формы. Остыть можно дать до тёплого. Тёплый пирог очень вкусный. Хотя он хорош и тёплый и остывший! Новогодние праздники длинные и я вам предлагаю вот такой не сложный вариант пирожка, а результат отменный и я думаю, что вы его будите повторять!