Молочно картофельный суп с яйцом рецепт

Вспоминаем детство: молочный суп с яйцом

Сахар и соль - по вкусу Мука - 40 гр Батон - 2 кусочка Как сварить молочный суп Для приготовления этого супа понадобится удобная посуда: Можно взять небольшой ковшик на 500 мл. В небольшой миске необходимо будет смешать щепотку сахара, щепотку соли и муку.

Молочный суп с яйцом

Аккуратно тонкой струйкой нужно влить примерно полстакана холодной воды и тщательно размешать муку, чтобы не было комков. В другую кастрюлю налить молоко и на среднем огне довести его до кипения. Помешивая деревянной ложкой, аккуратно влить разведенную муку и уменьшить огонь. Варить молочную основу примерно 5 минут на медленном огне. Перед тем, как сварить молочный суп, достаньте из холодильника свежее яйцо.

Дайте ему немного полежать при комнатной температуре, после чего взбейте венчиком или миксером. Когда суп начнет густеть, аккуратно добавим взбитое яйцо. При необходимости добавьте сахар или сахарный сироп.

Супы на молоке — новый взгляд на привычное блюдо

Тщательно перемешиваем, так как яйцо будет мгновенно схватываться. Даем супу закипеть и можно снять с огня. В готовый молочный суп с яйцом добавить кусочек сливочного масла и сухарики.

Молочный суп с яйцом рецепт с фото

Кусочек белого хлеба, лучше взять батон, порезать мелкими кусочками — кубиками или полосками по желанию. На сковороде растопить кусочек сливочного масла и обжарить сухарики до румяной корочки. Собираясь приготовить это простое, но очень вкусное и полезное угощение, постарайтесь запомнить несколько основных правил. Технология приготовления молочного супа немного отличается от тех, которые используются для других горячих блюд. Добавлять воду или молоко в процессе варки нежелательно. Третье и самое главное — старайтесь использовать только свежие продукты.