Консервы с овощами и рыбой на зиму рецепты

Рыбный салат рецепт на зиму: Судак сразу же разделывается. Отделяется голова и удаляются все имеющиеся внутренности.

Салат с рыбой на зиму очень вкусные и простые рецепты

По завершению этого процесса судака следует вымыть. Очищенная рыбка отваривается около получаса вместе с солью и специями. Помидоры аккуратно надрезаются и буквально на пару-тройку секунд погружаются в кипяток. После этого с них просто снимается кожица. Очищенные томаты измельчаются с помощью обычной мясорубки. Томатное пюре перемещается в подходящую для осуществления всех последующих действий емкость и смешивается с половиной необходимого масла. Пюре проваривается буквально минут десять.

Из отваренного судака удаляются все косточки, и он измельчается на аккуратные кусочки. Измельченный судак перемещается в томат и проваривается около получаса.

Салат на зиму с рыбой — рецепты от нашего повара

Морковь моют, чистят и измельчают на обычной терке. Из перчика аккуратно извлекаются все семена, и он нарезается в виде тоненькой соломки. С лука снимается имеющаяся шелуха и он нарезается в виде тоненьких половинок колец. Измельченные овощи перемещаются на сковороду с максимально разогретым маслом и прожариваются вместе со специями.

Скумбрия с овощами на зиму

Обжаренные овощи присоединяются в томатную массу, солятся, присыпаются сахаром. Добавляется и уксус, и рис. В полном составе салат проваривается еще буквально четверть часа. Этим временем следует подготовить тару, которая понадобится для осуществления всего процесса консервации. Ее с содой промывают и подвергают необходимой стерилизации.

Консервированная скумбрия с овощами на зиму

В обработанные термически баночки выкладывается судак с рисом и овощами и безотлагательно закатывается. Салат из рыбы с овощами на зиму Удачное сочетание рыбы и овощей — это настоящий кулинарный шедевр. И без того нежная рыбка, приготовленная в таком соусе, буквально тает во рту.