Кисель с кукурузным крахмалом рецепт для ребенка

Как сварить кисель из кукурузного крахмала?

Смородина красная Сахар Крахмал Пошаговый рецепт с фото Кисель из кукурузного крахмала получается сочным, тягучим и ароматным, особенно если вы сварите его из ягод, например из белой смородины.

Кисель - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить кисель.

Такой напиток идеален не только для обеда или полдника, но и на ужин, его с удовольствием выпьют даже дети. Лимонную кислоту или лимонный сок в напитки из смородины лучше всего не добавлять, так как ягоды обладают характерной кислинкой.

Рецепты моей бабушки

Помните, что кукурузный крахмал менее вязкий, нежели картофельный, поэтому на 1 л жидкости его потребуется около 5-6 ст. Ягоды высыпать в миску, залить водой, промыть, удалить все хвостики, листики, стебельки. Пересыпать очищенную ягодную массу в кастрюлю. Можно добавить немного ванильного сахара. Залить горячей водой и поместить емкость на плиту, включив максимальный нагрев. Довести компот до кипения и отварить в течение 10 минут, пока ягоды не станут мягкими. В отдельной пиале смешать кукурузный крахмал с 50 мл холодной воды.

Именно холодной, так как в горячей жидкости крахмал собьется в комки, и вам придется ее вылить! Тщательно вмешать крахмал в воду. Уменьшить нагрев до минимального, влить крахмальную жидкость тонкой струйкой в кастрюлю и сразу же замешать. Напиток на ваших глазах будет становиться густым. Но так как мы ввели холодную воду, то кисель все-таки необходимо прогреть!

Оставить кастрюлю с напитком на минимальном нагреве примерно на 1-2 минуты, пока на поверхности киселя не образуется вот такая пенка, но до кипения напиток не доводить! Выключить нагрев, слегка остудить кисель, помешивая, чтобы на его поверхности не образовалась пленка.

Разлить в кувшин, стаканы, чашки и т. Подать кисель из кукурузного крахмала и ягод к столу. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Рецепты киселей для ребенка до 1 года и старше

Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Сахарный песок можно заменить мёдом любого сорта по вкусу, добавляя такую сладость в кисель только после его остывания до 30С.