Гуляш из говядины с подливкой в мультиварке скороварке рецепт

Томаты — 3 шт. При отсутствии свежих овощей их можно заменить замороженной смесью! Способ приготовления гуляша в мультиварке-скороварке Мясо нарезаем маленькими кусочками.

Так же мелко режем овощи. Гуляш можно готовить как с добавлением картофеля, так и без него. Время приготовления устанавливаем на 40 минут. На дно мультиварки капаем капаем, а не льём!

Мясо, предварительно нарезанное, выкладываем на дно мультиварки. Постоянно помешивая, обжариваем его 15 -20 минут, до появления золотистого цвета. Тем временем режем овощи.

Не прерывая процесса обжарки, добавляем лук и мелко нарезанный чеснок. Продолжаем жарить ещё 5 минут. Специи и соль добавляем по вкусу. Жарим ещё 3 минуты. Если Вы всё-таки решили добавить красное вино, то сейчас для этого самый подходящий момент. Вскоре после его добавления, кладём в кастрюльку томаты.

Гуляш по-венгерски в мультиварке-скороварке

Продолжаем обжаривать все компоненты около 10-15 минут, до выпаривания спирта. В то время, когда обжариваются мясо, томаты, специи, соль по вкусу и красное вино, мы готовим бульон. Непосредственно в нём и будет проходить завершающую стадию — тушение, наше мясо.

Гуляш из говядины в мультиварке

В заранее закипяченную воду необходимо добавить немного соли и специй, не забывая о том, что мы предварительно посолили мясо! На данное количество продуктов мне понадобилось 500 мл жидкости.

Добавляем готовый бульон и сладкий перец к мясу, хорошенько перемешиваем. В случае, если гуляш будет готовиться с картофелем, кладём и его. Затем закрываем крышку мультиварки и тушим оставшееся в режиме работы время. Как только мультиварка сообщила об окончании работы и позволила открыть крышку, добавляем зелень, закрываем крышку обратно и даём постоять 10 минут. Готовый гуляш по-венгерски можно подавать к столу!